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Pfeffer,

aber richtig.

Willkommen bei
Stamer Gmbh


Verlässlichkeit aus Tradition
seit 1859

Seit über 160 Jahren ist der Pfefferhandel fest in unserer Familie verwurzelt. Diese langjährige Erfahrung erlaubt es uns, Marktveränderungen frühzeitig zu erkennen und die verarbeitende Industrie zuverlässig mit Pfeffer in bester Qualität zu beliefern.

Als Pfefferhändler in 6. Generation und Inhaber stehe ich, Sven Stamer, persönlich dafür ein, dass unsere Geschäftspartner genau das erhalten, was wir Ihnen zusagen – ohne Kompromisse.

Unser Anspruch ist klar: Pfeffer in der vereinbarten Qualität, zum richtigen Zeitpunkt am gewünschten Ort, zum vorher kontrahierten Preis bereitzustellen – garantiert. Dabei verstehen wir uns nicht nur als Händler, sondern auch als Risikomanager und verlässlicher Partner für die langfristige Absicherung Ihres Pfeffer-Beschaffungsmanagements.

Dank unserer umfassenden Expertise und unseres ausgeprägten Verantwortungsbewusstseins zählen wir heute zu den letzten echten „Pfeffersäcken“ Europas. Gemeinsam mit unseren familiär verbundenen Partnerunternehmen ALBERT PANZER GMBH und JANTZEN UND DEEKE GMBH, bilden wir das größte inhabergeführte Pfefferhandelshaus Deutschlands.

Die Stamer GmbH hat seit der Jahrtausendwende

9000

Kontrakte
geschlossen

175000

Pfeffer
ausgeliefert

100

Kontrakte
erfüllt

Stand: Sommer 2025

Ihr Partner für den sicheren Pfeffereinkauf

Gerade in volatilen und unübersichtlichen Märkten ist fundierte Beratung entscheidend. Unsere langjährige Erfahrung und konsequente Spezialisierung machen uns zu echten Pfeffer-Experten – mit Fokus und tiefgreifender Marktkenntnis.

Marktkenntnis mit Mehrwert

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer – jede Anbauregion bringt ihre ganz eigenen Qualitäten hervor. Unterschiede in Klima, Bodenbeschaffenheit, Sortenvielfalt sowie Anbau- und Verarbeitungs­techniken prägen die sensorischen, olfaktorischen und geschmacklichen Eigenschaften maßgeblich. Mit unseren fundierten Kenntnissen über die Charakteristika der verschiedenen Herkünfte unterstützen wir Sie dabei, für jeden Einsatzzweck den optimal passenden Pfeffer auszuwählen.

Qualität ganzheitlich gedacht und zuverlässig gewährleistet

Unser eigener Anspruch ist klar definiert: Wir garantieren höchste Qualität – konsequent und in jeder Hinsicht.

Qualität verstehen wir holistisch. Sie umfasst die drei zentralen Dimensionen: 

  • Das sensorische Erlebnis
  • Die Lebensmittelsicherheit
  • Die Einhaltung vereinbarter Spezifikationen

Erst wenn wir in allen drei Bereichen exzellent abschneiden, sind wir zufrieden.

Unser Qualitätsmanagement System ist nachprüfbar zuverlässig – zertifiziert nach IFS Broker Standard und ausgezeichnet mit dem höchsten Niveau seit Erstzertifizierung.

Preis – transparent und verlässlich

Wir sind eng mit dem Markt verbunden und stehen im ständigen Austausch mit unseren Partnern weltweit. So können wir Preisentwicklungen präzise beobachten und fundiert einschätzen.

Unsere Kunden erhalten stets den richtigen Preis – den vertraglich vereinbarten. Warum ist das der richtige Preis? Weil er zum Zeitpunkt des Abschlusses der bestmögliche ist und zum Zeitpunkt der Auslieferung gilt – transparent, fair und planbar.

Der Herzschlag unseres Unternehmens

Als Familienunternehmen leben wir Zusammenhalt und Wertschätzung. In unseren Büros mit Blick auf den Hamburger Hafen schaffen wir einen Ort, der inspiriert, motiviert und es jedem ermöglicht, über sich hinauszuwachsen. Gemeinsam gestalten wir unsere Erfolgsgeschichte.


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